Comptant plus de 21000 habitants, beaune est une commune française qui est très connue pour être la capitale des vins de Bourgogne. La région est constituée par plus d’un millier d’entreprises dans le secteur viticole. Classée ville d’Art et d’histoire, elle dispose également de nombreux monuments historiques et culturel. La région beaunoise organise alors en permanence des évènements culturels grandioses tels que le festival international d’opéra baroque, ou encore le festival cinématographique du fil policier. C’est pourquoi, la région est tant appréciée par les touristes venant de tous les recoins du monde.
La ville de Beaune : Présentation
Beaune est une ville française qui se situe dans le département de la Côte-d’Or dans la région de Bourgogne. La ville est située entre Lyon et Dijon et dispose d’une superficie de plus de 31 km2. Encerclée par des remparts et des bastions, beaune est depuis plus de 100 ans le point central du négoce du vin de Bourgogne.
Des nectars, portant l’appellation « Vins tranquilles », continuent jusqu’à nos jours à murir dans les maisons de vins qui se trouvent dans la région.
La cité d’Art et d’histoire donne une parfaite illustration de ce qu’est l’aventure culturelle et économique au cœur de la France, en abritant un grand nombre de monuments, d’hôtels Renaissance, de belles demeures ornées de charmantes cours.
Dans la région beaunoise, les caves à visiter, les dégustations de vins, les excursions dans les vignobles ne sont pas ce qui manquent.
La ville est rythmée à longueur d’années avec les festivals de prestige qui s’y déroulent. Pendant la saison estivale, des lumières époustouflantes ornent tout le patrimoine architecturel beaunois permettant aux visiteur d’admirer toute sa splendeur.
Le terroir Beaunois : Un patrimoine national exceptionnel
Le terroir de Bourgogne est d’une haute importance, donnant son nom aux vins les plus prestigieux de la région. Le terroir viticole Bourguignon porte également une autre appellation « le climat », qui est une portion de vigne ayant des conditions géologiques et climatiques unique au monde.
Les vins produits portent alors plusieurs appellations :
- Les appellations régionales telles que Bourgogne aligoté, bourgognes Hautes Côte de Beaune, Crémant de Bourgogne ;
- Les appellations communales, chaque vin produit porte le nom de la commune de production : Beaune, Savigny les Beaune, Auxey-Duresses, Saint-Romain ;
- Les appellations premiers crus, les climats disposent d’un classement dénommés premiers crus de par leur haute qualité : Les Marconnets, Les Cents Vignes, Les Rugiens, Les Perrières, Les Peuillets, La Comme ;
- Les appellations Grands crus, représentant les meilleurs des vins de Bourgogne, produits dans les aires les plus connues : Corton, Montrachet, Charlemagne, Batard Montrachet, La Romanée-Conti, etc.
Beaune : Un patrimoine unique au monde
Les bords des remparts beaunois sont constitués par l’Hôtel-Dieu, un site qui est très apprécié par les touristes au fil des ans. L’infrastructure est ornée par les chefs d’œuvre de la peinture flamande « Le retable Jugement Dernier », un œuvre d’art peint par le célèbre peintre Rogier Van Der Weyden.
Dans la ville, l’hôtel Ducal a été transformé en Musée du vin, un site emblématique de la région qui est situé à mi-chemin entre La Rue du Paradis et La rue d’Enfer. Sur le même parcours, la collégiale Notre-Dame ainsi que L’Abbatiale de Cluny.
Des hôtels particuliers (avec majordomes notamment) sont visibles dans toute la ville qui font ressortir toute l’histoire d’une société, des aristocrates d’épée, des aristocrates de robes, des marchands et des notables et des artistes en peinture et en cinéma.
Les plus grands vignobles de la région sont impressionnants, des domaines d’exception pour la présentation des grands crus de la région.
La gastronomie bourguignonne prend également sa place avec une cuisine pleine de raffinement, à la fois traditionnelle et moderne. Les plats de la région sont d’une saveur exquise avec une originalité incomparable : les amuse-bouche à base de gougères au fromage, les escargots de Bourgogne, Le coq au vin, les cailles à la vigneronne, etc.
Une multitude de beaux endroits à visiter
La région beaune dispose de toute une panoplie d’endroits magnifiques à ne pas rater. Les lieux de loisirs tels que La Musée des Beaux-Arts, La Musée du vin de Bourgogne. A part la Collégiale Notre-Dame et L’église Saint Nicolas, la ville possède d’autres monuments historiques et culturels à visiter comme la Tour de l’horloge, l’espace culturel de la Lanterne Magique, etc.
Les festivités ne manquent pas dans la ville de Beaune : La vente des vins des hospices qui constitue l’évènement le plus populaire des lieux, les lumières de la ville en été, les festivals internationaux, les cinémas rétro, le jazz, les salons gastronomiques, les foires à la brocante, etc.
